HOME MENY OM OSS ARKIV

MENY

For our menu in English, look further down the page

FÖRRÄTTER

Ostron: Fråga personalen om dagens urval!
Ostropaket: 3 ostron m. ett glas Cava 200:-
Halstrad pilgrimsmussla m. Café de Paris, grön sparris, mandlar & lime 195:-
Lerpottasill 165:-
Anklever m. tomat & rödlöksmarmelad, hasselnötter & grillat bröd 215:-
Gratinerade sniglar m. dragon, vitlök & örter & grillat bröd 175:-
Ibericoskinka (Jamon Desh Pulido Berkshire 18 mån) 70 g 200:-
Råraka m. löjrom, smetana & rödlök 275:-
Gyoza på högrev, potatis, aubergine m. grön tomatchutney 165:-
Sud´s kallskuret 205:-
Chevrésallad m. druvor, gurka, paprikadressing & valnötter 175:-
Svensk råbiff m. tillbehör 1/2 175:- 1/1 275:- m. sallad & pommes

PLAT du JOUR

Plat du Jour

VARMRÄTTER

"Melanzane" Aubergine, tomatsås, mozzarella, parmesan & bittersallad 305:-
Moules Frites & aioli 315:-
Smörstekt Gösfilé m. jordärtskockspuré, syrad gurka, arenka kaviar & havskräftsvelote 355:-
Hamburgare m. Väddöcheddar, bacon, tomat, rödlök & pommes 275:-
Smörstekt pärlhöna m. rotselleripuré, spenat, sås på toppmurklor & syrad lök 355:-
Svensk Entrocôte m. grön sparris, shitake, örtsmör & pommes 415:-

OST

Ost m. fikonmarmelad & kex 185:-

DESSERT

Gino 125:-
Crème brûlée 115:-
"Bête Noir" Mörk chokladkaka m. apelsin, bourbon & vispad grädde 135:-
Dagens sorbet m. Champagne 85:-
Tryffel 40:- , Plopp 10:-

STARTERS

Oysters: Choice of the day, please ask staff
Three oysters with a glass of cava 200:-
Grilled scallop with Café de Paris, green asparagus, almonds & lime 195:-
Lerpottasill ( herring ) 165:-
Duckliver with tomatoe & red onion marmelade, hazel nuts & grilled bread 215:-
Iberico ham (Jamon Desh Palido Berkshire 18 month) 70 g 200:-
Gyoza on prime rib, potato, eggplant with green tomatoe chutney 185:-
Chevré salad with grapes, cucumber, pepper dressing & walnuts 175:-
Hash brown with roe, smetana & red onion 275:-
Sud´s cold cuts 205:-
Steak tartare Swedish style 1/2 175:- 1/1 275:- with fries

MAIN COURSE

"Melanzane" Aubergine, tomato sauce, mozzarella, parmesan & bitter salad 305:-
Moules Frites & aioli 315:-
Butter fried with pike-perch with Jersusalem artichoke puree, pickled cucumber, avrenka caviar & lobster veloté 355:-
Hamburger with cheddar, bacon, tomato, red onion & fries 275:-
Butter fried guinea fowl with root celery puree, morel sauce & pickled onion 355:-
Swedish Rib eye with green asparagus, shitake, herb butter & fries 415:-


DESSERTS

Gino 125:-
"Bête Noir" Dark chocolate cake with orange, bourbon & whipped cream 135:-
Crème Brûlée 115:-
Cheese plate with fig marmelad & biscuits 185:-
Sorbet of the day with champagne 85:-
Truffle 40:-
Plopp 10:-